여름 (8월) - 하절기에 수확되어 선별을 거친 후 공급하는 농산물입니다.  

1. 미니단호박 중포장 (22입)  
22입 (301g~400g)

2. 미니단호박 대포장 (20입, 25입, 30입, 40입)
20입 (501g~700g), 25입 (401g~500g), 30입 (301g~400g), 40입 (201g~300g)

홍천단호박은 준고냉지 (해발 300~600m) 에서 재배되므로 시원한 기후와 적절한 일조량으로 육질이 단단하고 당도가 높습니다 .
홍천단호박은 노지 방임 재배가 아닌 터널식 공중재배를 하고 있습니다 .
홍천단호박은 비파괴당도 선별기를 이용하여 품질이 균일한 단호박만을 엄선하여 포장 출하하고 있습니다 .